Zupa kukurydziana z popcornem

Zamiast grzankami posyp popcornem.

Pomysł na popcorn w zupie podpatrzyłem w meksykańskim barze Tako w Gdyni. Jak tylko wybiorę się tam z aparatem, będzie recenzja. Wy tymczasem smak tej zupy możecie spróbować odtworzyć we własnej kuchni. Popcorn ma fajną fakturę na języku, a chilli i imbir przełamują słodkość kukurydzy.

Zupa kukurydziana_1

Zupa kukurydziana z popcornem

Składniki (4 porcje):

– 600 g kukurydzy z puszki (2 odsączone puszki)

– 1 łyżka masła

– 3/4 szklanki wody

– 1/2 papryczki chilli

– 5 cm korzenia świeżego imbiru

– sól

– 4 garście popcornu

Przygotowanie:

Posiekaj imbir i chilli. Podsmaż w rondlu na maśle. Po chwili dorzuć kukurydzę i smaż chwilę.

Przełóż do kielicha blendera (lub wysokiego garnka, jeśli masz ręczny blender) i zmiksuj. Dolej wody. Dopraw solą. Zagotuj.

Na patelni albo w mikrofali zrób popcorn.

Zupę podawaj posypaną popcornem.

Zupa kukurydziana_1

Zupa kukurydziana_1

Zupa kukurydziana_1