Owocowe szaszłyki z Żubrówką

A wy co grillowaliście w długi weekend?

Te proste i szybkie szaszłyki są świetne jako słodka przekąska, ale jeszcze lepiej sprawdzą się zamiast sałatki do grillowanego mięsa albo steka. Owoce możesz wybrać dowolnie – ja wybrałem ananasa, mango i brzoskwinie oraz dorzuciłem parę truskawek. Glazurę żubrówkową możesz zastąpić np. miodem z rozmarynem (choć jeśli traktujesz szaszłyki jako dodatek do doprawionego mięsa nie ma sensu powielać ziołowych smaków).

Szaszłyki owocowe przepis 1

Szaszłyki owocowe w Żubrówce

Składniki (4 szaszłyki):

– 8 średnich truskawek

– 1 duża brzoskwinia

– 1/2 mango

-1/4 ananasa

– 4 drewniane szpikulce do szaszłyków

– 50 ml Żubrówki

– 1 łyżeczka miodu

– sok z połowy limonki

Przygotowanie:

Owoce umyj. Usuń szypułki z truskawek, mango i ananasa obierz. Brzoskwinię, mango i ananasa potnij w średnią kostkę.

Namocz szpikulce.

Wymieszaj dokładnie miód, żubrówkę i sok z limonki.

Naprzemiennie nabijaj owoce. Posmaruj glazurą.

Grilluj 10 minut smarując co jakiś czas glazurą.

Szaszłyki owocowe przepis 3