Bananowe lody z bekonowym pudrem

Tak, te lody są z bekonem.

Pewnie zdążyliście się przekonać, że słodkie lubię łączyć ze słonym. Szczególnie upodobałem sobie w roli bohatera tych mezaliansów boczek. Swego czasu zdziwienie oraz ślinotok (u tych co spróbowali) wywołał u was przepis na bekon w czekoladzie. Czas na odcinek drugi bekonowych eksperymentów. Tym razem wytopiony z tłuszczu boczek zmieliłem na puder i posypałem nim (oraz gorzką czekoladą) superproste lody z bananów i masła orzechowego. Proszę się dziwić (i ślinić) do woli.

Lody bananowe z bekonem

Bananowe lody z masłem orzechowym i bekonowym pudrem

Składniki (4 duże gałki):

– 3 dojrzałe banany, pocięte w plastry i zmrożone

– 2 łyżki mleka

– 1 łyżka dobrego masła orzechowego

– 50 g boczku

– 2 łyżki startej gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Banany zmiksuj z mlekiem i masłem orzechowym i wstaw do zamrażarki na 3 godziny.

Boczek potnij na małe kawałki i wrzuć do rondla. Podgrzewaj kilka minut aż wytopi się tłuszcz i powstaną chrupiące skwarki. Uwaga, często mieszaj, aby się nie przypaliło. Skwarki odsącz, przełóż na ręcznik papierowy i pozwól im ociec z resztek tłuszczu. Następnie zmiel w malakserze na drobniutkie grudki.

Gałki nałóż do miseczki lub na talerzyk. Posyp szczodrze gorzką czekoladą i bekonowym pudrem.

Lody bananowe z bekonem